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使用方法：
1、将煮蛋器放在平稳的桌面上，确保电源线和开关连接好。
2、加入适量的水，具体水量根据煮蛋器的型号和说明书的建议来决定，煮蛋器都有明确的水位线指示。
3、将鸡蛋放入锅中，确保鸡蛋的大头部位朝上。
4、根据需求选择煮蛋的熟度，一般煮蛋器会有不同的档位或者按钮来控制煮蛋的时间。
5、按下开关，开始煮蛋，在煮蛋过程中，不要将煮蛋器的外壳或电源线浸入水中，以免发生漏电危险。
6、煮蛋结束后，等待一段时间让鸡蛋稍微冷却后取出。
更换开关的步骤如下：
1、确保煮蛋器的电源已经断开，避免触电危险。
2、使用适当的工具（如螺丝刀）将煮蛋器的开关部分拆卸下来，不同型号的煮蛋器拆卸方式可能有所不同，请参照说明书或根据实际情况操作。
3、拆下开关后，将新的开关与原有的线路连接好。
4、将开关安装回煮蛋器的原位，确保安装牢固。
5、测试一下新换的开关是否工作正常。
在操作过程中要确保安全，避免烫伤或触电，如果您不熟悉操作或遇到困难，建议寻求专业人士的帮助或联系厂家进行咨询。